Hai pecinta jajanan manis, siapa yang nggak kenal crepes? Jajanan asal Prancis ini udah jadi favorit banyak orang di seluruh dunia, termasuk kita yang tinggal di Indonesia. Banyak orang langsung jatuh hati pada crepes karena teksturnya yang tipis dan renyah, lalu mereka menambahkan berbagai topping lezat yang bikin makin menggoda.
Crepes selalu berhasil mencuri perhatian, entah saat penjual menyajikannya di gerobak pinggir jalan atau ketika barista menyuguhkannya di kafe modern.. Aromanya yang harum waktu baru matang di atas wajan datar bikin siapa pun tergoda buat coba.
Sekilas Tentang Crepes
Sebelum bahas lebih jauh, kita kenalan dulu, yuk, sama asal-usul crepes dan kenapa jajanan ini bisa sedemikian populer.
Crepes berasal dari wilayah Brittany di Prancis. Nama “crepe” berasal dari kata Latin crispa yang berarti keriting atau bergelombang. Istilah ini menggambarkan tekstur crepes yang sangat tipis dan kadang sedikit bergelombang di bagian tepinya. Sejak dulu, banyak orang menyajikan crepes sebagai hidangan rumahan favorit mulai dari menu sarapan, makan siang ringan, hingga dessert manis yang memanjakan lidah.
Di Indonesia, jajanan ini makin beragam dan berkembang. Ada yang melipat crepes jadi segitiga klasik, ada juga yang menggulungnya seperti lumpia atau membentuknya jadi cone yang lebih praktis untuk dimakan. Semuanya sama-sama menggoda!
Ragam Crepes yang Bikin Ngiler
Kalau bicara soal variasi, crepes punya banyak banget jenis yang bisa kita pilih. Kita bisa menikmati crepes manis sampai yang gurih kapan pun semuanya cocok jadi teman ngemil di segala suasana.
Crepes Manis yang Selalu Jadi Favorit
Jenis crepes yang satu ini mungkin paling banyak kita temui di Indonesia. Biasanya berisi topping seperti cokelat, keju, susu kental manis, pisang, atau bahkan marshmallow. Rasanya manis, teksturnya garing di luar, dan lembut di dalam.
Nggak heran, anak-anak sampai orang dewasa pun doyan banget sama jenis ini. Apalagi sekarang banyak yang menambahkan topping kekinian seperti boba, oreo, atau matcha cream.
Crepes Gurih yang Bikin Kenyang
Kalau pengin camilan yang sedikit berat, crepes gurih bisa jadi pilihan. Isian seperti sosis, telur, smoked beef, atau sayur mayonaise bikin crepes ini cocok juga buat sarapan. Bahkan di beberapa tempat, crepes gurih disajikan dengan keju leleh dan saus barbeque yang bikin rasanya makin kaya.
Proses Membuat Crepes yang Unik
Salah satu daya tarik crepes adalah cara pembuatannya. Adonan cair dituangkan di atas wajan datar panas, lalu diratakan dengan alat khusus sampai tipis dan rata. Suaranya yang mendesis waktu adonan menyentuh wajan itu jadi bagian paling satisfying saat melihat penjualnya beraksi.
Setelah itu, topping ditaburkan di atasnya, lalu crepes dilipat atau digulung sebelum akhirnya siap disantap. Prosesnya cepat, tapi hasilnya luar biasa nikmat.
Bisa Ditemui di Mana-Mana
Sekarang, kita nggak perlu repot ke kafe mahal buat menikmati crepes. Di pusat perbelanjaan, pasar malam, bahkan pinggir jalan pun, jajanan ini sudah mudah ditemui. Banyak UMKM yang kreatif mengembangkan rasa dan bentuk crepes sesuai selera lokal.
Kalau kamu penasaran dengan perkembangan kuliner lainnya, coba deh mampir dan baca artikel lainnya di Hangatin buat inspirasi camilan lezat yang lagi tren.
Jadi Jajanan Hits di Media Sosial
Kreativitas dalam penyajian crepes bikin jajanan ini juga viral di media sosial. Banyak content creator kuliner yang membagikan kreasi crepes dengan isian melimpah atau teknik lipatannya yang unik. Nggak sedikit juga yang tertarik membuka usaha crepes rumahan karena modalnya nggak terlalu besar dan prosesnya cukup simpel.
Kalau ingin tahu lebih banyak cerita menarik seputar tren jajanan dan UMKM kuliner, bisa juga mampir ke SerambiKabar buat informasi yang lebih luas dan inspiratif.
Kesimpulan
Crepes bukan cuma jajanan dari luar negeri yang numpang lewat di lidah kita. Tapi sudah jadi bagian dari kreasi kuliner lokal yang berkembang pesat. Kombinasi teksturnya yang unik, rasa yang bisa disesuaikan, dan cara penyajian yang menarik bikin crepes selalu punya tempat di hati pecinta camilan.
Entah itu versi manis yang bikin senyum-senyum sendiri atau yang gurih yang mengenyangkan, crepes tetap jadi camilan andalan yang layak dinikmati kapan pun.